СКОРО ВИПУСКНІ ВЕЧОРИ!
Спеціалістами Криворізького районного управління наголошується, що незабаром почнуться святкування випускних вечорів. Під час святкувань яких можуть виникнути непередбачувані неприємні наслідки, такі як спалахи кишкових інфекцій та харчових отруєнь.
Основні причини яких є порушення санітарно-гігієнічних вимог, зокрема в частині дотримання технології приготування страв, зберігання швидкопсувних харчових продуктів та готових страв, недотримання правил особистої гігієни тощо.
Аби свято не призвело до небажаних наслідків для здоров’я, спеціалісти Держпродспоживслужби рекомендують:
-проводити святкування в офіційних закладах громадського харчування, які зареєстровані як оператори ринків з обігу харчових продуктів;
-не готування страви в домашніх умовах, де відсутні санітарно-гігієнічні умови для їх приготування страв, необхідне технологічне та холодильне обладнання тощо;
-залучати до приготування їжі осіб з відповідною професійною освітою, які пройшли профілактичні медичні огляди та мають особові медичні книжки;
-не включати до меню епідемічно небезпечні, заборонені та не рекомендовані для харчування дітей страви (страви з майонезом, заливні, кремові вироби, гриби, алкогольні напої тощо);
-не готувати багатокомпонентні страви, що вимагають складної технології приготування, високої термічної обробки (паштети, м’ясні салати тощо);
-не вживати продуктів і напоїв при найменшій підозрі щодо їх недоброякісності та з вичерпаним терміном придатності до споживання. Зберігати продукти харчування тільки у спосіб зазначений на пакуванні;
-не купувати харчові продукти на стихійних ринках або з рук у приватних осіб. Купуючи харчові продукти у торговельній мережі звертати увагу на терміни придатності до споживання, дотримання умов зберігання, наявність супровідних документів, що підтверджують їх якість та безпечність продукції (товарно-транспортна накладна, декларація виробника, посвідчення про якість виробника та ін);
-забезпечити наявність умов для дотримання правил особистої гігієни в місцях проведення заходів (наявність проточної холодної та гарячої води, рідкого мила, паперових рушників та ін.).
У разі погіршення самопочуття необхідно терміново звернутись за медичною допомогою.
Самолікування небезпечне!
